ALIMENTI: WASHINGTON POST, FDA DICHIARA GUERRA AL SALE IN MENU' AMERICANI = ALLO STUDIO SFORZO SENZA PRECEDENTI 

Roma, 20 apr. (Adnkronos/Adnkronos Salute) - 

Patatine fritte ultrasaporite, noccioline e piatti pronti ben salati Oltreoceano sembrano avere i giorni contati. Negli Stati Uniti e' infatti guerra aperta al sodio, e a dichiararla questa volta sarebbe la Food and Drug Administration (Usa). 

L'Agenzia americana del farmaco, infatti, sta pianificando quello che secondo il 'Washington Post' sara' uno sforzo senza precedenti per ridurre gradualmente il sale nei piatti consumati ogni giorno dai cittadini statunitensi. Questo, infatti, aiuterebbe a prevenire migliaia di morti nel Paese legate a ipertensione e malattie cardiovascolari.

L'iniziativa - in linea con la politica della nuova amministrazione, che vede la first lady Michelle Obama impegnata in prima persona contro i cibi fast-food e per un'alimentazione piu' salutare - sara' lanciata nel corso del 2010, e potrebbe portare ai primi limiti legali per il quantitativo di sale ammesso negli alimenti. (segue)